Um pastel diferenciado era o que estava sendo idealizado em meio à família, sob o comando de nosso tio. Foram meses e meses de preparação, planejamento, até que essa conceituada pastelaria viesse a existir. Foi feito um levantamento de possíveis nomes até chegar ao então PAPA PASTEL, o mais curioso é que o nome escolhido foi dado pelo sobrinho do idealizador da pastelaria. Depois de muita correria, chegou o dia da grande inauguração.

A 1ª loja seria aberta no Outlet Campinas, atualmente Campinas Shopping. Nada mais gratificante que ver um sonho tornar-se realidade. Novamente lá estava à família toda envolvida no 1º dia de funcionamento, inclusive o sobrinho que havia tido a idéia do atual nome.

A pastelaria foi um sucesso desde sua criação, foi uma idéia genial.

Os anos se passaram e o nosso tio resolveu vender a sua idéia, seu tempo ali havia se acabado. Quem seria então aquele que iria dar continuidade a essa grande sacada ? Esse alguém deveria sonhar o mesmo sonho, abraçar a idéia, foi quando surgiu um possível comprador. O sobrinho que havia dado o nome à pastelaria que havia trabalhado na inauguração.

O negócio foi passado de Tio para sobrinho: Silvio Roberto Grippe que juntamente com seus irmãos e sócios. Valdevir Grippe e Eliane C. Grippe Pereira passaram a dirigir o negócio a partir de 01 de Novembro de 1994.

Desde então temos ganhado a confiança e a credibilidade da população campineira e cidades vizinhas.

Servimos um produto de grande qualidade e acessível a todos.

Após cinco anos fomos convidados a ampliar a visão.

O próximo local seria o Shopping Unimart. Começamos a funcionar em 01 de Abril de 1999. Agora atenderíamos a uma outra grande área da cidade.

A pastelaria ia sendo conhecida pela qualidade do produto e a nossa maior propaganda eram os próprios clientes que não economizavam palavras de elogios.

Após dois anos mais tarde um novo convite para a abertura de mais uma loja, desta vez era o Shopping Jaraguá Brasil. Lá nos instalamos a partir de 10 de Outubro de 2002 e a cada dia o nosso pastel ia sendo mais conhecido.

Nossa loja de n.º 4 seria aberta três anos mais tarde, em 26 de Abril de 2005 no Shopping Prado, onde funcionamos até hoje e com o acréscimo de mais um sócio: Henrique Grippe Doimo.

Formamos uma equipe que tem como meta primordial; oferecer um produto diferenciado, de qualidade e que atenda os anseios de nossos consumidores. Dar um atendimento especial àqueles que buscam nossos produtos.